سازندگان مجموعه «قهوه تلخ» قصد دارند این سریال را در سری ۳۷ به پایان برسانند و در حال حاضر نیز همه قسمت‌ها جز قسمت آخر آماده شده است.
مهران مدیری برای پایان این سریال هنوز به جمع‌بندی نهایی نرسیده و گروه نویسندگانش مشغول ارزیابی چند پایان هستند که در ‌‌نهایت یکی از آن‌ها را انتخاب کند.
همچنین شهرام قائدی آخرین بازیگری است که به جمع بازیگران این مجموعه اضافه شده است.
مجموعه «قهوه تلخ» به عنوان یکی از اولین مجموعه‌های نمایشی که در شبکه نمایش خانگی توزیع می‌شوند آغاز بسیار خوبی داشت ولی وقفه‌های طولانی در توزیع و همچین افت کیفی سریال از میزان مخاطبان آن کاست.