«امیر محمدی» درباره شکل گیری ایده این مسابقه گفت: در سرفصل «سبک زندگی» تغذیه جایگاه ویژه ای دارد، از طرفی غذا خود یک نماد و تغذیه رفتاری فرهنگی محسوب می شود که هر یک از ویژگیهای موضوع تغذیه به خودی خود کافی است تا در این خصوص برنامه سازی شود.
وی ادامه داد: مأموریت شبکه یک با پوشش سراسری مخاطبان کشور با تمرکز بر ویژگیهای قومی و فرهنگ بومی، گروه را بر آن داشت تا در ساختاری جذاب و مخاطب محور، مسابقه بزرگ آشپزی را طراحی کند.
محمدی درباره ویژگیهای این مسابقه اظهار داشت: مسابقه بزرگ آشپزی به تهیه کنندگی مهران مهام و آرش ظلی پور و کارگردانی مسعود رجبیان در دو مرحله استانی انجام می شود که مرحله نخست آن برگزاری «همایش بزرگ آشپزی» در هر استان است و در آن علاقمندان با آوردن یک نوع غذای طبخ شده به محل همایش توسط داوران مورد ارزیابی قرار می گیرند تا ۳ برگزیده به مرحله بعد راه یابند.
وی افزود: در مرحله دوم خانواده برگزیده در منزل خود میزبان رقبا و داوران مسابقه می شود تا علاوه بر طبخ غذا در آیتم های سفره آرایی و میهمان نوازی شان نیز مورد قضاوت قرار گیرند و با رأی داوران در نهایت مسابقه بزرگ آشپزی نماینده هر استان را شناسد.
مسابقات با مشارکت اعضای خانواده برگزار شده و مجریان برنامه از مراحل خرید مواد اولیه تا بدرقه مهمانان همراه اعضای خانواده شرکت کنندگان مرحله دوم خواند بود.
مدیر سابق روابط عمومی سیما در ادامه تصریح کرد: با انتخاب ۳۱ شرکت کننده از استانهای کشور و تقسیم آنها به گروه های ۳ نفری رقابت ۱۰ گروه برای انتخاب ۴ خانواده به مرحله نیمه نهایی و مبارزه شرکت کنندگان برای پیروزی در این رقابت در دو گروه ۲ خانواده ای به انتخاب ۲ خانواده فینالیست می انجامد.
رقابت ۲ خانواده در مرحله پایانی به انتخاب یک خانواده برتر آشپزی که در طول مسیر خود، از آزمونهای سلامت غذا، مواد اولیه، پرهیز از اسراف، کار دسته جمعی ، هنر و خلاقیت و تناسب بومی، سربلند بیرون آمده است، می انجامد.
وی در پایان ضمن اشاره به حضور مجری بازیگران، سرآشپزان ماهر کشور و کارشناسان تغذیه دررمرحله اول این مسابقه که برای پخش در ایام نوروز ۹۲ از شبکه یک آماده می شود، توضیح داد: این مسابقه با مشارکت همه مردم ایران بعنوان اولین برنامه نوروزی شبکه یک سیما آغاز بکار کرد و فراخوان استانی این مسابقه بزودی اعلام شده و اولین همایش در زمستان سال جاری و از استانهای هم جوار تهران آغاز می شود.
«مسابقه بزرگ آشپزی» کاری از گروه اجتماعی شبکه یک سیماست که پخش مراحل استانی آن از نوروز ۹۲ از این شبکه آغاز می شود.
