در پنجاهمين سالگرد انتشار كتاب آشپزي محبوب امريكايي ها، «از كتاب آشپزي متنفرم» نوشته «پگ براكن»، اين كتاب با طرحي تازه و همراه با مقدمه‌اي از دختر نويسنده، تجديد چاپ شد.

به گزارش هنر نیوز به نقل از ايبنا و يو.اس.اي.تودي، اين كتاب در واقع انقلابي در بخش كتاب‌هاي آشپزي محسوب مي شود. «پگ براكن» كه از آشپزي،آن هم با تشريفات فراوان نوشته شده در كتاب‌هاي آشپزي متنفر بود، تصميم به نوشتن كتابي با ساختاري ساده و دستورهاي آشپزي آسان گرفت و آن را به تمام زناني تقديم كرد كه از آشپزي كردن متنفر بودند.

«جو براكن» دختر اين نويسنده كه در زمان نوشته شدن اين كتاب در سال 1960 تنها 5 سال داشت،هنوز هم از يادآوري خاطرات آن دوران به وجد مي‌آيد. وي گفت: اين كتاب بيشتر به خاطر نام طنز و دستورات غذايي ساده‌اش مورد اقبال مردم قرار گرفت طوري كه 3 ميليون نسخه از آن به فروش رسيد.

تاكيد نويسنده اين كتاب كه در سال 2007 در سن 89 سالگي درگذشت،بر حضور كمتر خانم ها در آشپزخانه براي طبخ غذا و افزايش سرعت عمل آن ها بود.

«مريل استريپ»،بازيگر هاليوود نيز در تبليغات و پيش نمايش فيلم «جولي و جوليا» اعتراف كرد كه با دستورات غذايي آسان و بدون وسواس اين كتاب آشپزي بزرگ شده زيرا مادرش تنها يك كتاب آشپزي مورد علاقه داشت و در 20 دقيقه بهترين غذاي ممكن را فراهم مي‌كرد.